2017年12月29日 星期五

第四組主題報告-從便利商店看服務業

1227 華人社會與文化

隨著這陣子的一番忙碌,期末尾聲將至。
這週課程由第四組報告,題目相當貼近生活且定位清楚,因此聚焦於服務業與便利商店上,能使
內容清晰明確,也能預告聽眾即將接收到何樣的資訊,會較好令人吸收。

台日超商的多元服務令人驚喜,先前去日本看到超商販售炸雞和甜甜圈且可以自助盛飲料時,就很驚訝了,沒想到還能夠打桌球,甚至增設健身房.......,衍生成此我想和地區規劃有關,因為台日都是住商混合,而歐美因為是分開的則無法養出國人求方便的心態。


➤ 小組討論

Q:便利商店該有及不必要的服務有哪些?   為什麼?
希望每一間都能普設有助加油的服務,因為周圍加油站少又遠,也希望和日本一樣有炸物與甜甜圈販售;洗衣服務我們認為不需要提供,因為自助洗衣店已經很多點設置了。

Q:影片中的郵局人員與閱讀資料的蕭小姐,他們都遇到相似的狀況,處理方式卻截然不同,你認為何者較妥當?  如果是你會如何應對?

後者,因為也許她的包裹是急件;如果是我們的話,可以通融,但是會提醒她規定的時間,且下次請早。



自由發揮:歡迎光臨

想到服務業的心酸或是自己在打工時,腦中時不時會盤旋這首歌,其實辛苦的並不只有服務業,這首歌致每位為了生活而生存的人。



總是嚷嚷自己是學生,因此對勞基法改革無深入探究,但其實會連帶影響我們的食衣住行,便試著找了資料來吸收,這部是我認為最好理解的。










2017年12月23日 星期六

報告小組主題報告-中台飲食

1220 華人社會與文化

報告前夕夾雜著自己許多外務活動,及另外兩份報告也同時在本週進行,真的忙得不可開交,還好組員們的相互體諒與提早討論,能使我們的報告概念稍具體化,也終於一同完成這學期的任務。

起先選擇討論題目時,我提出了女權、服飾和飲食,認為我們這組都是女同學的情況下,應該會選擇前兩者,沒想到大家的共識會停留在後者,算是被想像綁架嗎XD
接著由嘉妤拋出了大綱雛形,彼此在群組潤飾、排列較有邏輯順序後,大致訂定了四個部分:中國飲食、台灣飲食、中台飲食比較與影響、小組討論+簡報設計;並運用Line的爬梯子功能決定各自所屬,相當慶幸原為設計系的學妹能夠負責第四部分,簡報果然不負我們所望,辛苦她了。

準備與製作的過程中,我有點無頭緒,若要比較兩國飲食,勢必將要把兩國都搞懂,那麼這會是多大的工程……,不過後來決定是將兩人的報告統整比較即可,但等待兩人都做完再給我,又是倉促的一段過程了,因此自己最喜歡且較著重的部分留在影響;準備當中能發現,圍繞著飲食主題的資料環環相扣、互相堆疊和影響,因此將各人的部分作完全的切割,非常困難,也許和我們沒有再進一步地深入細節討論有關,再者也未約出來練習報告過一次,所以其實我在準備中抱持著會不會和中國,甚是台灣的部分重複的憂慮。

報告當天的時間掌控則是出乎意料,每位同學都說得比當初預計的還豐富,因此輪到我時就加快車了;我很慶幸和這些組員們共事,彼此都很多想法可以琢磨,建議也相當樂意接受,像是我認為報告的比重頭重腳輕、沒有實際分配報告內容導致會有重複性……等等。

另外老師與同學的看法也相當寶貴,提供了多元、未曾試過的方式,尤其是講課的概念,也許是因為從小所受到的教育體制,導致自己站上講台後也被僵化的關係吧,透過這次報告又學習到許多小經驗,我想試著運用在打工的補習班上,不過當然最重要的是吸收自己親身查驗並彙整成關於飲食的知識。







2017年12月18日 星期一

第二組主題報告-中秋節

1213 華人社會與文化

這週的課程因為自己忙著報告,沒想到就這樣睡過頭了......,對報告同學、老師、組員和自己都非常抱歉!
透過簡報內容,起先說到中秋節的由來時我也是聯想到嫦娥奔月的故事,才發現自己從未去考究、證實小時候老師所教,大眾也都如此認為是十分有趣的現象,不由得想起人言可畏,尤其是家庭、學校教育更是影響學童至深啊啊
(我竟然一直這麼認為而活這麼久,想起之前有位學姊直到國中上了地科,才知道春夏秋冬的轉變不是仙子施魔法的緣故...)
一開始看到題目,直覺的念頭是:這個報告可以撐過兩節課嗎 XD
結果看完簡報與閱讀資料後,才大感豐富,也許因為題目小,聚焦於此而顯得有深度,甚至足以寫成一篇論文。


➤ 小組討論

Q:為什麼台灣民眾瞭解戶外烤肉會造成環境汙染,大多數人卻還是繼續以烤肉慶祝中秋節?
因為習慣了,而且不是最主要的環保污染。 


Q:以環保為前提,台灣還適合繼續用烤肉來慶祝中秋節嗎?
使用其他方式來烤肉,比如說用電烤爐,或以其他方式來慶祝。 


Q:
除了現有的慶祝方式之外,還能用什麼不一樣的方式來慶祝中秋節?
出遊或是賞花。

目前租賃的地方因為沒有陽台可以烤肉,便用了電烤爐來烤肉,實為不錯的方式,可以邊烤邊待在家裡看電視、也沒有濃厚油煙,或是可以選擇至烤肉店烤肉的方式,較不會占用道路空間;以「烤肉 」慶祝中秋節,先前也不曾想過關聯性,僅認為也許如同聖誕節,又是受到商人、廣告的氣氛鼓噪出的活動,看了閱讀資料才得知因為「月圓人團圓」,烤肉、放煙火尚且是既能賞月且增加親友互動的模式,那麼倚著此想法, 火鍋、圍爐也是不錯的過節方式吧。



賤兔解釋玉兔搗藥的由來太可愛啦


曾經去朋友家烤肉,由於沒有烤肉架,便用了她爸爸報廢的輪胎代替,這樣也算再利用嗎哈哈,但確實成為我印象深刻的經驗。



不只是受到中國習俗文化的影響,罔論國籍,自古以來人們一直對罩著神秘面紗的「月亮」懷有特別的情感,無論是節日、俗語、傳說......等等不勝枚舉。

【科學解迷】為什麼不能手指月亮?










2017年12月10日 星期日

第一組主題報告-服飾

1206 華人社會與文化

期中活動繁忙,竟然忙到生病了,雖然因此課前遲到而漏聽了一部分,不過一切都在這禮拜告終,希望之後能夠順利完成我們這組的報告及如期寫出部落格文章;將錯過的報告透過簡報複習後,認為第一組同學介紹得好詳細,但是台上同學和台下宛如兩個世界,不太有互動,可以多拋出問題,增加課堂記憶點,因為服飾教學內容著重在古代,與現今生活不太能連結上......。


➤ 小組討論

Q:隨著時代變遷,你們認為該如何保留傳統服飾的文化呢?
可以舉辦活動,像是Cosplay,讓不認識的人知道這些傳統服飾,也讓曾經忘記的民眾再次回憶。
可以去找尋劇組拍攝完畢後的戲服,來展示與給大眾體驗。 

Q:你們認為服飾不斷地發展,就該跟著流行穿著最新的服飾?為什麼? 
不一定要都跟流行,在重要日子(慶典之類的)時可以穿傳統服飾;另外可以傳統與現代並存,其實沒有相互衝突。 

Q:如若要向國際發揚服飾文化,除了原住民服飾,你們認為還有什麼服飾能夠代表台灣文化呢? 
客家人的藍衫 / 白背心+藍白拖 / 旗袍

Q:如果要教外國學生服飾文化,你們會怎麼教?
到博物館校外教學看實物服飾展,或是用影片、圖片輔助教學。
讓外國學生介紹自身國家傳統服飾與現今穿搭,也可以比較自己與他國服飾。


若老師未講解的話,我也沒發現小組討論其實和同學報告的內容沒有實質對應,課堂著重在古,討論題目則留滯現代,另外上課順序也是必須著重的部分,因為會影響學生注意力是否吸睛,也能夠檢視學生的預習狀況,而整體報告內容,無論是重心、或是難易度也視對象作調整,例如:這週的服飾文化,其實對外國學生而言過難,教導外國學生應針對款式、花色、顏色......等等的部分。

小組討論提到與外國學生分享服飾,可以請對方介紹本國的傳統服飾,其實也可以請他們講解那現在都怎麼穿呢? 為什麼會有所改變呢?......等等,像是這些問題;
由於上週接待熊本大學認識了一位阿富汗的留學生,國中時曾閱讀過阿富汗作者的書籍燦爛千陽、追風箏的孩子,因此對當地抱持著特別的好奇心,而詢問了是否真的會穿著像是罩衫的「布卡」,他告訴我大約在這15年阿富汗改變了許多,人們可以穿著短T、襯衫,就像我現在一樣(他那天穿著毛衣),甚至女孩可以拋頭露面了,儼然布卡已成為傳統服飾,不過只要你喜歡,路上還是有人穿著布卡,這並無衝突,那麼為什麼阿富汗會有如此改變呢? 
原來是因為九一一事件!當下我一頭霧水有何關聯性,他接著說明因此事件發生,世界開始關注中東,人們也開始與外界聯絡起,且美國向阿富汗施壓後,人民的地位提升,連帶擁有選舉、透票權,並自主思考....等等,他笑著說:「也許對我們而言,九一一是好事呢」;當下我也震懾,原來歷史不只影響政治,也直接反映在人民的生活上,如同服裝穿著的開放。











2017年12月4日 星期一

對外交流

1129 華人社會與文化

時間飛馳,本週課程算是為整學期告一段落。
從前未思考過、視為理所當然,或是因為課本怎麼寫就怎麼背的許多問題,因為這門課程使我開始培養「質疑」的好奇心;像是絲路其實並非由張騫的一己之力才能開通,國家版圖與政治權力的轉移也是經由多年的演變,而鄭和明明也有出海,卻沒有「地理大發現」也是我未曾想過的,因此認為這題十分有趣,也開始回溯是否還有被我所遺漏的歷史環節。


➤ 小組討論

Q:漢人英文稱China,可能原因是什麼?
秦朝相當繁盛的緣故;秦朝的英文是Chin,葡萄牙文的語尾加上a表示地理名詞。

Q:為什麼海外華人聚集地叫「唐人街」呢?
唐人街則是唐朝繁盛的關係,因此在海外的漢人自稱唐人。

Q:你認為中華文化的「海上絲路」是從1405年的明朝鄭和下西洋開始的嗎?
鄭和下西洋明明就比哥倫布早了87年,為什麼沒有「地理大發現」呢?
是的。
鄭和盡走舊路,並未去發現新路。

Q:台灣的華語教師,在面對自身傳統文化價值觀與外籍學生民族文化衝擊時,該如何以新時代思維進行課堂教學?
掌握自身文化及學習素養,用新思維來互相學習對方優點及包容缺點。


我從未想過中國的英文為什麼是「China」,因此找資料時特別興奮,才發現原來並非從漢朝鼎盛的「漢人」翻譯的,則是因為秦朝強盛,而「唐人街」是建構在名聲遠播的大唐;但是對於北方國家而言,中國仍被視為是勇猛的「契丹」。
一直以來都不知道他國人是這麼稱呼我們,只是一味地接受,因此接收了好玩的冷知識!


文化差異(Cultural Differences)


習慣差異(Cultural Differences)


兩部影片分享的事情並非嚴重到會成為文化衝突,不過見微知著,要不是哈佛妹沒有對比探討,我也不會發現台灣與他國人有這些不同;另外我認為習慣差異也列為文化差異的一環,因為將習慣經年的累積,便可能成為「文化」。










2017年12月2日 星期六

科技、習俗與民生文化

1122 華人社會與文化

猶記高中游泳課時,因為身著泳裝導致女同學們都相當憋扭,會擔心、會顧慮自己的儀容與身材,甚是擔心嘲笑,我便隨口問了自己的女生好友:「當女生好麻煩,要刮腋毛,男生還會私下比較...@^%#&什麼的,如果可以選擇,妳想當男生還女生?」,她先是認同我的問句,接著回答:「可是我還是想當女生,因為男生要承受的壓力好多」;
從那刻起,我意識到自己其實享有許多特權,像是我可以如此抱怨作為女孩有多少難處,但男孩們其實也會擔心沒有肌肉是否會被同儕嗆,若是不會游泳,連體育老師也會補上一槍......相同不公平的例子不勝枚舉,但我從未聽聞男生會這樣抱怨,因為他們連「抱怨」的權利也沒有,從小被教導要剛強、要壯膽、男兒有淚不輕彈。
再者,是誰冠上男生一定要威武的「刻板印象」?
前幾週在打工的補習班聽到一位家長責備她的兒子,『老師說今天你一直聊天影響到其他同學,你讓我好丟臉!男生還這麼愛講話,只有女生才會。』,我想,是現今社會上的許多人所致,像是:那位母親、同時在這個體制下生長的以前的我,或是接受媽媽如此教導後的那位小男孩,在未來的他也會一起養出結構傾斜的社會觀,周而復始地。

透過老師課堂中給我們看的影片,使我浮現出這些回憶及想法。當控訴男性「霸權」時,他們實則受益卻也受害;當高喊著「女性主義」時,不該是享有濫權、與「性別平權」牴觸,縱使先天條件下兩性有所差距,女性可以心地柔軟卻強韌,而非軟弱。

另外也再次提醒我,跳脫習慣的傳統框架,且換位思考。(雖然十分困難)


➤ 小組討論

Q:關於天文,《詩經.七月》中說:「七月流火,九月授衣」,可能形容哪個節氣?
可以從七月與九月兩詞判斷大約時間,而七月流火並非是指天氣炎熱,而是指酷暑消退,天氣漸漸轉涼的意思,大約是處暑轉秋分的時候;
九月授衣的意思是天氣變冷,需要多添加寒衣的意思,大約在白露到寒露之間。

Q:〈服裝中的性別秩序〉和〈服裝的性別辯證〉,藉由服裝的顏色(藍/紅)、品牌(CHANEL or NET),可看出性別/階級意識,此外,還有什麼特定服裝的細節,可以發現男女有別?
可以從衣料的材質來看,男性的衣料大多比較筆挺,女性的較柔軟;領口與袖口的軟硬鬆緊也不盡相同,同時男女也有領帶與領結的差異。
此外,女性的衣料顏色大多比較鮮明且花俏,男性的衣服則是冷色與簡約佔大多數。
鞋子的部分女性大多都穿細高跟,男性都穿寬低跟。

Q:請問公司行號每年都會發的三節獎金/慰問禮是哪三個節日?
三節是春節、端午跟中秋節。

Q:若你是華語老師,關於這三個節日,你會教什麼文化內容?
可以介紹節慶的由來、活動、飲食文化等,以及討論這些節慶,與其他有相同節慶的國家間的差異。

Q:台灣知名的茶飲為何?
知名的茶種有:珍珠奶茶、烏龍茶、日月潭紅茶......等。

Q:在華語教學裡,教師會教的內容應是什麼?
我以教導茶的種類、飲料店的點餐方式、名稱、臺灣茶的產地與試喝,並請學生試著形容口感。

Q:飲酒文化,哪種酒台灣人會喝也常入菜? 請舉例菜名。
酒類的部分有燒酒、高粱與米酒等;是臺灣人會喝也會入菜的料理有薑母鴨、燒酒雞、燒酒螺、麻油雞等。

Q:婚俗文化各式各樣,外籍學生如果是賓客,你認為在華語教學中,他該知道的婚俗文化為何?
教導包禮金的金額,像是需包雙數、禮金袋的顏色、合宜的服裝、禮儀與祝賀詞。



許久一陣子在國外盛傳的活動,加上前面提到每當上游泳課時我擔心(抱怨)的其中一點。
(喔!還有腿毛)
女生好像總以腋毛、腿毛為恥,若量多則更加羞赧,來自社會對女人身體的嚴厲要求與掌控,且攸關女性的自主權 (不過我仍陷在無法認同的美感。)

貼上另一角度的報導,希望不要被「定義」綁架。
「女權」並不代表任由腋毛生長的嘎吱窩、焚燒胸罩和憎恨男人,而是平等、自由、和選擇的空間;「女權」並不是倡導兩性之間的對抗。


不只Lauren,許多人也紛紛表明自己認為的「女性主義」。(這也算是跳脫框架?)
我不說明自己認同何者,只從當中想表示這個詞彙目前並無絕對定義;重點是應當建構於「平等」之間。